Hallo Laju,
Peco sieht super aus, weil die Profile fast maßstäblich sind. Auch der echte Schotter, den man da statt Plastik-Bettung verwendet, trägt zu einer guten Optik bei. Aber unser Hobby ist so vielfältig und jeder hat eigene Ansprüche. Wenn dir das Kato-Gleis auch gefällt, spricht nichts gegen dessen Verwendung
Für die Katoweichen gibt es spezielle Decoder, die man direkt in die Bettung einbauen kann. Das ist natürlich relativ teuer. Alternativ kann man Weichendecoder für motorische Antriebe (NICHT Servos!) verwenden. Für Magnetartikeldecoder gibt es auch "Zusatzplatinen", die diese ebenfalls kompatibel mit motorischen und Kato-Weichenantrieben machen. Und wenn du sie nicht zwingend digital schalten musst, kannst du dir auch recht einfach ein Stellpult basteln und sie analog bedienen.
Ich kann dich nur ermutigen auf jedes Gleissystem zu verzichten, wo es nur Plastikherzstücke in den Weichen gibt. Du musst dann zwar ggf. etwas Aufwand mit der Polarisierung treiben und kannst die Weichen nicht auffahren, aber dafür kommen auch kurze Loks sehr viel besser drüber.
Viele Grüße
Carsten