Die Dinger sind eigentlich für die manuelle Bedienung von Weichen gedacht, man kann aber auch Servos benutzen. Insbesondere, wenn du die Servos abseits der Weichen einbauen möchtest.
Die Steuerung erfolgt über einen Bowdenzug (im verlinkten Foto außen rot und innen gelb). Der äußere, rote Mantel wird an beiden Enden fixiert und das gelbe Innenteil bleibt beweglich. Du kannst z.B. ein Gewindestangen-Stück mit einem Gabelkopf benutzen, um das Servohorn an den Bowdenzug anzuschließen. Die Standard-Bowdenzüge sind ca. 90cm lang. Funktioniert tadelos.
Noch eine Anmerkung zu deiner Überschrift: "Turntable" bezeichnet eine Drehscheibe, was du meinst ist "Turnout", eine Weiche.
Die Bullfrog Turnout Controls scheint es immer noch zu geben: https://www.handlaidtrack.com/bullfrogs Gibt es im Jahr 2022 sowas auch "Made in EU"? Oder wohlmöglich sogar zum selbst drucken?
Ich finde es hat einen gewissen Reiz, die Weichen sogar mechanisch zu stellen, nicht nur analog (wie eigentlich geplant).